Comment préparer du porc et des pommes de terre délicieux

Comment préparer du porc et des pommes de terre délicieux

Le porc et les pommes de terre sont une combinaison classique de la cuisine maison qui répond aux besoins nutritionnels et est facile à cuisiner. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous proposer plusieurs délicieuses recettes de porc et de pommes de terre, et joindre des données structurées détaillées.

1. Recettes recommandées pour le porc et les pommes de terre populaires

2. Recette détaillée de porc braisé et pommes de terre

1.Préparer les ingrédients: 500 grammes de poitrine de porc, 2 pommes de terre, des quantités appropriées d'oignons, de gingembre, d'ail, de sauce soja légère, de sauce soja noire, de vin de cuisson et de sucre candi.

2.Manipulation des ingrédients: Coupez la poitrine de porc en cubes, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, émincez l'oignon, le gingembre et l'ail.

3.Étapes de cuisson:

- Faites chauffer une poêle avec de l'huile froide, ajoutez le sucre candi et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit fondu, ajoutez la poitrine de porc et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

- Ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le vin de cuisson au goût.

- Ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes.

- Ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez mijoter encore 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

- Retirer de la casserole une fois le jus réduit.

3. Techniques pour frire des tranches de porc avec des pommes de terre

1.tranches de viande marinées: Après avoir tranché le filet, faites-le mariner avec de la sauce soja légère, du vin de cuisson et de la fécule pendant 10 minutes pour le rendre plus tendre et onctueux.

2.transformation des pommes de terre: Faire tremper les pommes de terre dans l'eau après les avoir tranchées pour éliminer l'excès d'amidon et les rendre plus croustillantes une fois frites.

3.Contrôle des incendies: Faire sauter rapidement à feu vif pour garder les ingrédients frais et tendres.

4. Suggestions d'association nutritionnelle

5. Extraits des commentaires populaires des internautes

1.@foodlovers: Le porc braisé et les pommes de terre sont les préférés de ma famille et doivent être préparés chaque semaine !

2.@Alimentation Saine: Les tranches de porc sautées avec des pommes de terre contiennent moins d'huile et de sel, ce qui est plus adapté aux besoins de santé des gens modernes.

3.@cuisinenovice: Les galettes de pommes de terre et de porc poêlées sont faciles à apprendre, et vous réussirez du premier coup !

6. Conseils

1. Choisissez de la poitrine de porc fraîche, qui a meilleur goût lorsqu'elle est grasse et maigre.

2. Coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne s'oxydent et ne noircissent.

3. Ajoutez des quantités appropriées d'assaisonnements tels que du piment et de l'anis étoilé selon vos goûts personnels.

4. Faites attention à la chaleur lors de la cuisson pour éviter de brûler la soupe.

Avec les méthodes ci-dessus, vous pouvez choisir la méthode de cuisson la plus adaptée à vos goûts et à vos besoins. La combinaison de porc et de pommes de terre est non seulement délicieuse, mais fournit également une nutrition riche, ce qui en fait un choix parfait pour la table familiale.

Dernier rappel : faites attention à la sécurité alimentaire pendant la cuisson. La viande doit être bien cuite, les parties germées ou vertes des pommes de terre doivent être coupées et les substances nocives doivent être évitées. Bonne cuisine et bon appétit !