Comment faire des nouilles
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la préparation des repas sur Internet, la méthode des nouilles a attiré beaucoup d'attention. En tant que pâtes traditionnelles, les nouilles effilochées ont gagné la faveur de nombreux gourmands grâce à leur goût unique et leur méthode de préparation simple. Cet article présentera en détail les étapes de préparation des nouilles ramen et joindra des données et des conseils pertinents pour vous aider à préparer facilement de délicieuses nouilles ramen à la maison.
1. Matériel de base pour les nouilles
Les ingrédients nécessaires à la fabrication des nouilles La Tiao sont très simples. Voici une liste d’ingrédients courants :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Farine riche en gluten | 500g |
| eau | 250 ml |
| sel | 5 grammes |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes pour faire des nouilles
1.Pétrir des nouilles: Mélangez uniformément la farine à haute teneur en gluten et le sel, ajoutez lentement de l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir d'un linge humide et laisser lever 30 minutes.
2.Divisez la pâte: Divisez la pâte levée en plusieurs petits morceaux, roulez chaque morceau en une longue bande et badigeonnez la surface d'une couche d'huile de cuisson pour éviter qu'elle ne colle.
3.Ramens: Prenez une bande de pâte, étirez-la délicatement avec vos mains, et étirez-la plusieurs fois jusqu'à ce que les nouilles atteignent l'épaisseur désirée.
4.Cuire des nouilles: Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez les nouilles effilochées, faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent, sortez-les, égouttez-les dans l'eau froide et réservez.
3. Combinaisons courantes de nouilles
Les nouilles La Tiao peuvent être accompagnées d'une variété d'ingrédients. Voici quelques combinaisons courantes :
| Accompagner les ingrédients | pratique |
|---|---|
| Bœuf | Faire frire les tranches de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ajouter les assaisonnements et bien mélanger avec les nouilles. |
| légumes | Après avoir fait sauter les légumes, ajoutez les nouilles et faites sauter uniformément. |
| oeufs | L'omelette ou les œufs brouillés mélangés à des nouilles sont simples et délicieux. |
4. Conseils pour faire des nouilles
1.Levage de la pâte: Plus le temps de levée est long, plus la pâte sera molle et plus elle sera facile à manipuler lors du tirage des nouilles.
2.Force des ramens: Utilisez une force uniforme lorsque vous tirez sur les nouilles pour éviter de les casser.
3.Temps de cuisson des nouilles: Le temps de cuisson ne doit pas être trop long, sinon les nouilles deviendront trop molles.
5. Résumé
Les nouilles effilochées sont un délice fait maison simple et facile à apprendre. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez sa méthode de préparation. Que ce soit comme aliment de base ou comme collation, les nouilles Ramen sauront satisfaire vos papilles. Venez l'essayer!
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